Græskar

Ich habe dieses Jahr ein paar Kürbisse in meinem Garten. Es sind nicht viele, der grösste wiegt fast 20kg und den habe ich jetzt eingefroren. Den Kürbiss habe ich in Slice geschnitten, diese habe ich dann geschält und im Foodprocessor klein gemacht. Danach in Gefrierbeutel eingefroren.

Aus meinen Kürbis backe ich Græskarboller. Das Kürbisfleisch wird kurz gekocht und nachdem es abgekühlt ist zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeitet die ich dann zu Boller forme und abbacke.

Einfach lecker